CÔTES DE BORDEAUX

PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX

Cépages :
Rouge : 55 % merlot, 25 % cabernet sauvignon, 15 % cabernet franc, 5 % malbec.
Blanc : 70 % sémillon, 17 % sauvignon, 13 % muscadelle.

La dégustation : les Premières Côtes de Bordeaux rouges se distinguent par leur robe soutenue, presque noire, une grande finesse aromatique, une bouche ronde remarquablement structurée.

Ils peuvent se déguster jeunes, sur le fruit, mais ils méritent d'être consommés plus vieux, entre 4 et 10 ans, voire plus, leur charpente alors s'assouplit, ils s'arrondissent et leur bouquet gagne en complexité et en intensité.